RON DE JEREMY

Det pratats mycket om Ron de Jeremy just nu. Mest om releasefesten i Stockholm i höstas och kring konceptet ”kändissprit”. Betydligt mindre om kvaliteten på den 7 åriga Romen från Panama som det handlar om. Förmodligen faller detta inom ramen för ”onödigt vetande” för det stora antal romdrickare som köpt tillräckligt med flaskor för att Ron de Jeremy ska kunna tränga sig in i Systembolagets ordinarie sortiment från och med mars. Men för de få som är intresserad, har jag nyligen provat Ron’s Rom och tänkte sticka ut hakan med en seriös recension.

De som med handen på hjärtat inte vet vem Ron Jeremy är talar garanterat sanning när de påstår att de maniskt följde SVT’s repriser av Kvinnofängelset strax efter midnatt. Vi andra satt klistrade framför TV1000 och förvånades över hur den överviktiga, håriga och långt ifrån sexiga varelsen som fyllde rutan kunde får göra allt det han gjorde med tjejerna. Ron Jeremy. Mannen, myten, lemmen. Porrbranschens fula gubbe vars förnamn är detsamma som det spanska ordet för Rom. Vilket förmodligen är den enda anledningen till att bilden av Ron Jeremy idag pryder en flaska Rom vid sidan av en passande slogan, ”Long, smooth taste”.

Men vad händer bakom etiketten och innanför glaset?
Det första man måste göra när man provar drycker som använder allt utom det som faktiskt finns i flaskan för att sälja, är att försöka rensa bort förutfattade meningar och fördomar. Inte alltid lätt. Speciellt inte när flaskan står mitt på bordet och har ett ansikte med en porrig blick som väntar på ett utlåtande. Men när jag häller upp ett glas och vänder mig om så skulle jag vilja beskriva det jag upplever ungefär så här:

Doften är relativt ung och har söta toner av honung, banan, karamell, läder och lite rök. Alkoholen tränger igenom och stör en del tillsammans med en plastig ton av gummi. Men det tar inte överhanden och doften är fortfarande ursprungstypisk och skapligt komplex
Smaken är inte helt olik doften. Här finns en klassisk Romstämpel men även störande moment i form av en överdriven sötma som ruckar rejält på balansen. Åtminstone till en början. En sak kan jag ge Ron rätt för och det är att smaken är lång, och ju längre in i eftersmaken jag kommer desto torrare och rökigare blir det. Men det är för sent. I det stora hela är det här en söt rom som säkert uppskattas av väldigt många romdrickare, men inte av mig.

Ron de Jeremy

Art.nr 87666 - 700 ml - 435 kr
(art.nr 518 från 1:a mars)
Panama
Alkoholhalt: 40 %
Producent: Alcoholes y Rones de Panama

HORN WINES

Ett av de mest spännande och intressanta vinprojekten i Sverige just nu är samarbetet mellan Horns Vingård på Öland och Mas Martinet i Spanska Priorat.
Sedan några år tillbaka pågår ett gemensamt projekt att skapa världens nordligaste vinregion för kvalitetsviner, Öland. Vinmakare är Josef Lluis Perez, professor i oenologi och en av de fem pionjärer som på 1980-talet återupptäckte Priorat och gjorde denna spanska vinregion till en av de trendigaste i vinvärlden.
I väntan på det Öländska vinet har Mas Martinet och Horns Vingård tillsammans producerat två riktigt bra viner i det spanska området Manchuela, ett vitt och ett rött. Vinmakare är Josep Lluis Perez tillsammans med sin smått legendariska dotter Sara Perez. Etiketterna är designade av Jesper Waldersten, en av sveriges mest uppskattade illustratörer. Inte för att det gör vinet så mycket bättre, men det ser väldigt bra ut i vinstället och inte minst i handen när man greppar flaskan och fyller på ännu ett glas.

Horn The Red One finns sedan ett tag tillbaka att beställa på Systemoblaget. Horn The White One börjar säljas måndagen den 2:a januari.

HORN The Red One 2010
Art.nr 75545 – 79 kr (säljs i lådor om 12)
Alkoholhalt 14 %

Spanien, Manchuela
Horns Vingård AB / Mas Martinet

Ett elakt litet muskelknippe som har draperat sig generöst med solmogna björnbär, svartvinbär, kaffebönor, mörkchoklad och sedan beblandad sig med kryddorna och de rökta charkuterierna inne i saluhallen. Det kaxiga ursprunget från Syrah tränger igenom med sin klassiskt europeiska karaktär av gummi, rök och viol (vilket är betydligt mer komplext och intressant än kusinen från ”Nya Världen” som går under namnet Shiraz).
Lika tuff och pompös i munnen som i näsan men med en syra som plockar ner allt på jorden och skapar harmoni och balans.

Tanninerna och strävheten finns där, men de är lena och snyggt polerade. Första smakintrycket är mörkabär, kaffe, choklad och violpastill. I mitten av tungan dyker en kryddig ton av lakritsrot som snart övergår i en mild espressobitter avrundning in i det sista.
Som alla fylliga rödviner skall det här serveras 1800-talsrumstempererat, dvs ca 16-18 grader, till smakrika kötträtter eller lagrad hårdost. Den som orkar vänta kan antingen lufta vinet i en karaff i 2-3 timmar, alternativt lagra det i nån mörk källare i 2-3 år (förmodligen betydligt längre).

 

HORN – The White One 2010
750 ml – 83 kr (säljs i lådor om 12)
Alkoholhalt- 13 %
Spanien, Manchuela
Horns Vingård AB / Mas Martinet

Ett mycket välgjort och välbalanserat vin som kombinerar aromatisk frukt med en frisk och stram syra. Toner av vit persika, äpplen, päron och solmogen citrus samsas med en grönkrispig syra och mjuk frukt. Perfekt till grillade fisk och skaldjursrätter eller på egen hand. Själv dricker jag det gärna väl kylt en solig dag på balkongen. Det som blir kvar i flaskan följer med mig in till den smörstekta gösen som precis lättat från stekpannan och nu ligger sida vid sida med en jordärtskockspuré på min tallrik.
Druvorna i flaskan heter Viognier, Chardonnay, Gewurztraminer, Macabeo och Albilla.

FOKUS PALMES D'OR

 

Årets julkort - ett samarbete mellan mig och fotograf Andy Prhat

Som ett alternativ till att på traditionellt manér beskriva dryck i text har vi startat ett projekt där vi visuellt  uttrycker olika dryckers karaktärsdrag och historia.

Först ut är Nicolas Feuillatte’s prestigechampagne Palmes d’Or 1999.

Palmes d’Or har sitt ursprung i Nicolas Feuillattes obesvarade kärlek till en operadiva. En sorglig men vacker historia som fick oanat kreativa konsekvenser och  idag omsluter Nicolas prestigechampagne. Divan var nämligen omåttligt förtjust i svarta pärlor, så i ett sista försök att för ett ögonblick tysta de sjungande läpparna och stjäla en kyss lät han skapa en butelj som helt inspirerats av svarta pärlor och guld. Om han lyckades skall vi låta vara osagt, däremot så är det ingen tvekan om att han lyckades skapa en såväl legendarisk Champagne som champagnebutelj.

Palmes d’Or är en Champagne med djup och komplexitet. De fruktiga aromerna av vinteräpplen, torkad citrus och havtorn står på en elegant plattform av nötter, rostade kaffebönor, lyxigt smör och höstlöv. Här finns även de för Champagne så klassiskt mineraliska tonerna av ostronskal. Alltsammans omsluts av lyxig elegans och en syra med stram hållning vilket här har fått sitt uttryck i Nicolas höga hatt som podium inlindad av divans svarta strutsboa. Ett observant öga upptäcker snart att flaskhalsen är sabrerad med ett perfekt snitt från en sabel. Vackert och elegant, men samtidigt frustrerande och skärande vasst. Precis som en olycklig kärlek med en eftersmak som inte riktigt vill släppa taget…

EN FLYTANDE JULDAGBOK

Jag har aldrig riktigt förstått mig på traditionen att börja julafton med ett sött och kraftigt kryddat vin som välkomstdrink. Det är inte så att jag har någonting emot traditioner och jag har verkligen ingenting emot vår svenska Glögg. Tvärt om! Men att starta en middag med något som kan liknas vid en flytande dessert med russin och nötter är emot alla teoretiska principer och gör varken smaklökarna eller magen speciellt glad. Föreställ er att istället för en liten kopp rykande starkvinsglögg välkomna gästerna på den snövita farstutrappen med ett glas rosaskimrande bubbel. Torrt, bärigt, juligt rosa och bubblande festligt. Precis vad magen behöver för att ställa in sig på en stundande överkonsumtion av julmat, och precis vad gästerna behöver för att komma i stämning.  Julafton hemma hos mig kommer i år att börja med ett glas GardoMorris Brut Rose (art.nr 7732 – 109 kr), ett vin som både smakar bra, doftar bra och ser bra ut, utan att det behöver kosta skjortan.

Väl till bords är det dags att förse sig själv och sina gäster med både julöl och den för stunden så livsviktiga snapsen. Eftersom både julöl och snaps numera finns i de mest möjliga och omöjliga kryddningar och former kan det vara en bra idé att duka fram två olika sorter av varje. Dels för att tillfredsställa personliga smaklökar men även för att möta olika typer av mat.

På ölsidan skulle jag välja Samuel AdamsWinter Lager (art.nr 11363 – 17,50 kr) som är något lättare i stilen än de flesta övriga julöl av samma kvalitet. Gott om man inte gillar allt för mycket smak och hög alkohol och gott till den fiskliknande sidan av julbordet. Till köttsidan skulle jag välja en betydligt kaxigare julöl av rostad karaktär med markerad beska och tydlig kryddighet. Ett bra exempel som stämmer in på den beskrivningen är Nils Oscar Julöl (art.nr 11314 – 49,90 kr), en öl som garanterat kommer uppskattas av såväl vana öldrickare som av de honungslaserade revbensspjällen.

 

Så har vi då kommit till det stora samtalsämnet vid julbordet. Konflikternas dryck. Männens territorium. Kvinnornas ”För sakens skull, det är ju bara jul en gång per år”. Julsnapsen!

I den vänstra ringhörnan - tätt intill laxen och ägghalvorna med räkor - står Läckö Slottsaquavit (art.nr 33 – 195 kr), en relativt mild snaps med tydlig dillkaraktär och en lätt avrundad sötma. En mer passande snaps till lax, räkor och inte minst löjrom är svår att hitta. På motsatt sida i den högra ringhörnan - tätt intill köttbullar, revben och rökt fårfiol – hittar vi Linie AquavitChristmas Edition (art.nr 10363 – 199 kr). Stolt, kryddig, smakrik och med klassisk sherryfatskaraktär ger den stora delar av julbordet en match utan att på något sätt bli macho eller överlägsen.

Som sagt, det finns mängder av varianter på snapskryddningar och det kan vara precis lika svårt att välja snaps som att välja hörn i en ring. Ett julstämningssäkert alternativ kan därför vara att införskaffa en samling Svenska Nubbar (art.nr 180 – 209 kr). 10 flaskor a’ 5 cl med allt från Hallands Fläder till Bäska Droppar. Något för alla.

Inte sällan övergår julmiddagen relativt omgående till den inte helt oviktiga julklappsutdelningen, glatt ackompanjerad av julgodis, kaffe och avec. Och vad smakar bättre till julens sötsaker än en vällagrad och rund digestif? Förslagsvis en Rom som vid sju tillfällen blivit utsedd till världens bästa Rom, El Dorado 15 Years (art.nr 20248 – 496 kr), eller om man är whiskyälskare ett glas Ballantine’s Christmas Reserve (art.nr 10305 – 399 kr). Om ingen av dessa faller i smaken (eller lindrar ångesten från årets julklappshandel) så är Grönstedts Noël 2011 XO (art.nr 10120 - 399 kr) ett säkert kort som elegant kvalar in mellan Romen och Whiskyn rent smak- och doftmässigt.

Avslutningsvis till det som alla väntat på hela vägen från farstutrappen via sill, nubbe, revben och julöl. Vad gömmer sig i julklapparna som kluckar?!

Det jag personligen hoppas hitta bakom prasselpapper, snören, julrim och lack är en flaska Coeur de Lion Hors d’Age (art.nr 80060 – 950 kr), en av världens i särklass bästa och mest prisvärda Calvadoser från Christian Drouin. Blir jag inte glad för den så blir jag förmodligen aldrig glad igen.. om inte.. nästa paket.. innehåller.. en flaska Amazone de Palmer Brut (art.nr 82267 - 399 kr), en Champagne med en av de mest förföriska dofter jag stött på. En doft som påminner om vinteräpplen, nougat, smörstekt brioche och anklever! Och smaken är inte sämre den med en imponerande fyllighet och en syra som får kindbenen att niga djupt. Såna här godbitar finns tyvärr bara i Systembolagets Beställningssortiment, men det är fortfarande ett tag till jul så ännu finns det lite tid att både beställa och få hem. Julklapparna kan ni sedan skicka till Vinegott. Märk paketen med ”God Jul Mikael!” . Tack!

VINTERNS BÄSTA CHAMPAGNE

Ett urval av mina personliga favoriter bland vinterns Champagner på Systembolaget. Enjoy!



Charles Mignon Brut Grande Tradition
Art.nr 7719 – 750 ml – 169 kr
Champagne, Frankrike

Systembolagets billigaste Champagne håller i år en imponerande prisvärd kvalitet med klassiska Champagnearomer av våta stenar, rostat bröd och vinteräpplen. Smaken är mjuk och lättdrucken med både stram syra och rund frukt. Enkel och god Champagne att ha liggande på lut hemma i kylen för lyxiga vardagskvällar.                                                                               


 

Baron Fuenté Tradition Brut
Art.nr 7522 – 750 ml – 189 kr
Champagne, Frankrike

Fasta sortimentets tredje billigaste Champagne är en generös liten baron av rostad härkomst. Bröd, mandel, lite kaffe, mogna äpplen, bra mousse, stram syra och skaplig längd. Mycket mer kan man inte begära av en skumpa under 200 kr.

Pannier Brut Tradition
Art.nr 7709 - 750 ml - 199 kr

Champagne, Frankrike

Klassisk och elegant Champagne som varken sticker ut eller stör på några håll och kanter. Äpplig i stilen med vissa inslag av mineraler. Enkel, snäll, torr och god.

Palmer & Co Brut
Art.nr 7372 -  750 ml - 234 kr

Champagne, Frankrike

Riktigt bra ”all-round-skumpa” med generös doft och smak av snäckskal och citrusfrukt tillsammans med en bra men inte alltför skarp syra. Funkar i de flesta sammanhang (men kanske inte något man drömmer om sen på natten)

 

Castellane Brut
Art.nr 7557 -  750 ml - 239 kr
Champagne, Frankrike

                                                                    

Castellane är lite av en ”nybörjarchampagne”. Den har allt vad en riktigt Champagne skall ha, men är förlåtande fruktig och har en mjuk och gräddig framtoning från mitt till avslut. En Champagne att ha liggande på lut ifall man får oväntat trevligt besök.

André Clouet Grande Réserve
Art.nr 7686 - 750 ml - 259 kr

Champagne, Frankrike

Nötig doft av nougat, mogna äpplen och snäckskal. Smaken är intensiv och stram till att börja med men lugnar snart ner sig och blir mjukt gräddig och elegant.

Pierre Peters Cuvée de Réserve
Art.nr 7350 - 750 ml - 269 kr

Champagne, Frankrike

En favorit som håller stilen. Torr och väldigt stram med intensiv citrusfrukt och en syra som får kinderna att krackelera (Yes!). Här pratar vi skaldjur. Tänk nyknäckt Ostron med några droppar citron och ett glas Pierre Peters.

 

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée
Art.nr 7450 - 750 ml - 279 kr
Champagne, Frankrike

                                                                                          

En gammal favorit i den mellanrostade stilen. Smakrik och generös med mycket karaktär för sitt pris. Nötter, kaffe, persika och citron. Bra syra och gräddig eftersmak.

 

Franck Bonville Grand Cru Sélection
Art.nr 7402 - 750 ml - 289 kr
Champagne, Frankrike

                                       

Generöst äpplig med lätt tropiska inslag av melon. Samtidigt finns de klassiskt mineraliska champagnetonerna där tillsammans med en knivskarp syra och lång eftersmak. Skaldjursskumpa för champagneälskare.

 

Palmer Blanc de Blancs 2004
Art.nr 7553 - 750 ml - 294 kr

Champagne, Frankrike

Sju år gammal och gjord enbart på chardonnaydruvor (Blanc de Blanc). Inte alltid ett vinnande koncept, men definitivt här. Frisk, intensiv och smakrik med mineraler, citrus, äpplen, mandel och vispat grädde. Generös mousse och läckert stram syra.
Kanske den mest prisvärda årgångschampagnen på Systembolaget just nu.

 

Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2004
Art.nr 7592 - 750 ml - 299 kr

Champagne, Frankrike

Frisk, stram och elegant Blanc de Blanc (som här bytt namn till Brut Chardonnay för att göra det ännu enklare för oss konsumenter) som trots 7 år på nacken känns ung och viril med sin friska citrusfrukt och strama syra. Elegant gräddig eftersmak. Ännu en mycket prisvärd årgångschampagne under 300 kr.

 

Bruno Paillard Première Cuvée
Art.nr 7857 - 750 ml - 349 kr
Champagne, Frankrike

                                                          

En av de yngre Champagnehuset och (i mitt tycke) även ett av de bättre. En skumpa som tilltalar den inbitne Champagnedrickarna som uppskattar att få kindbenen knäckta av en stålvass syra. Citrus, gröna äpplen, mineraler och med tiden nougat och grädde. Den här cuvéen smakar som bäst med skaldjur (ostron) just nu, men kan utan problem ligga och gotta till sig i källaren/garderoben ytterligare några år.

 
Laurent-Perrier Brut
Art.nr 7508 -   750 ml - 349 kr

Champagne, Frankrike

En klassiker med som har det man kan förvänta sig av en Champagne för 349 kr. Bra frukt, bra mousse, bra syra, lätt rostad karaktär, frisk citrus och en gräddig avslutning. Ett glas bubbel att dricka i tweed framför brasan (eller iklädd skum i badet)

 

Nicolas Feuillatte Brut Extrem'
Art.nr 7862 - 750 ml - 349 kr

Champagne, Frankrike

Konflikternas Champagne med en doft som är inställsamt mjuk med smörkola, rostat kaffe, nötter och aprikos. Väl i munnen så sitter syran helt oväntat som en stenåldersyxa i vardera kindbenet. Precis som man vill ha det! Elegant, mjuk och fjäskig, men samtidigt elakt stram och frisk. Såna här viner blir aldrig tråkiga, och de tåls att hålla på i flera år.

 

Pol Roger Brut Réserve
Art.nr 7549 - 750 ml - 357 kr

Champagne, Frankrike

Pol Roger har alltid varit (och kommer förmodligen alltid vara) en av de mest trygga Champagner. En Champagne att hålla i när det blåser. Klassisk, elegant, mineralisk och ett skolexempel på hur en Champagne som inte sticker ut skall vara, vilket faktiskt idag gör att den sticker ut.

 

Taittinger Brut Réserve
Art.nr 7422 -  750 ml - 357 kr

Champagne, Frankrike

Även Taittinger tillhör den klassiskt trygga skolan av Champagner som inte gör mer väsen av sig än de behöver. En fantastisk cuvée med det mesta på rätt plats. Frisk och stram i stilen med fokus på citrus, äpplen och mineraler. Lång och stram eftersmak som suktar efter sällskap av ett ostron eller en elegant vit fisk.

 

Bollinger Special Cuvée Brut
Art.nr 7418 - 750 ml - 389 kr

Champagne, Frankrike

Redan första gången doftade på en Bollinger var jag såld, och en idag så ler jag nöjt när jag känner igen de rostade tonerna som blivit lite av Bollingers signum. Här finns en perfekt balans mellan rostat kaffe, mandlar, mogna äpplen och höstlöv. Moussen är generös och syran knivskarp. Dessutom är det i dagarna precis 50 år sedan Lilly Bollinger den 17:e oktober 1961 svarade på frågan från Daily Mirror om vad hon tycker om sin egen produkt med följande bevingade ord: ”I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I am alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I’m thirsty.”

Louis Roederer Brut Vintage 2004
Art.nr 90441 - 750 ml - 429 kr
Champagne, Frankrike

Ett bra exempel på en elegant Champagne med bakomliggande muskler. Kryddig doft av citrus och mineraler med en touch av Champinjon. Smaken är fyllig med bra mousse, stålvass syra och en charmigt gräddig avslutning. Strålande!

Moët & Chandon Brut 2002
Art.nr 7545 -   750 ml - 459 kr

Champagne, Frankrike

Moët’s årgång 2002 kostar en spottstyver mer än deras Cuvée, men kvaliteten spelar i en helt annan liga. Riktigt bra årgång och trots nästan 10 år i butelj så är det här vinet friskt och charmigt fruktigt. Massor av mineraler, snäckskal, citrus, äpplen och nötter. Kort och gott precis som det skall vara. Moët & Chandon är en Champagne som alla känner till, men på tok för många väljer den billigare cuvéen för att spar några ynka kronor. Tänk om, tänk rätt!

 
Taittinger Brut Millésimé 2004
Art.nr 7871 -  750 ml - 467 kr

Champagne, Frankrike

Stor, generös, charmig, elegant och svår att inte tycka om. 2004 är ett bra år i Champagne och när det dessutom produceras av ett riktigt bra Champagnehus så blir det sällan dåligt. En årgångschampagne värd att satsa på till nyårsaftons skaldjurtallrik.

Henriot Millésime Brut 2002
Art.nr 7789 - 750 ml - 569 kr

Champagne, Frankrike

Pompös Champagne med stil som är klart värdig  att sabrera i all enkelhet en helt vanlig vansinnigt lyxig vardag. Här finns utvecklade aromer av höstlöv, rostade nötter, vinteräpplen, digestivekex, choklad, kaffe och snäckskal. Smaken har börjat mogna till sig men bär fortfarande på en stram syra som stretar emot och ger sig på insidan av kinderna i sin kamp mot åldrandet. Storslagen skumpa från en storslagen årgång.

Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut
Art.nr 7578 -  750 ml - 599 kr

Champagne, Frankrike

En av de kryddigare champagnerna i sortimentet. Doften drar åt tobak, lagerblad, rostade nötter, kaffe och mogna äpplen. Smaken är imponerande intensiv med en syra som får tungan att rulla ihop sig och kinderna att sava. En cuvée med klass och stil som slår många årgångschampagner hårt på fingrarna.

 

 

Cuvée Sir Winston Churchill 1999
Art.nr 7548 -  750 ml - 1059 kr

Champagne, Frankrike

Så har vi kommit till de stora herrarnas hörna av salongen. Sir Winston Churchill är inget annat än Pol Rogers flaggskepp, uppkallad efter Pol Rogers största beundrare och kund (som i sin tur döpte sin favorithäst efter Champagnen han drack varje dag).

Om Pol Rogers cuvée är försiktigt och inte sticker ut så är Winston Churchill motsatsen, utan att för den sakens skull lämna den eleganta husstilen. 12 år har gett en härligt nötig mognadston med inslag av rostade mandlar, vinteräpplen, nougat och tobak. Fyllig smak med elegans, komplexitet och finess. Lysande!
 
 
Dom Pérignon 2002
Art.nr 7428 - 750 ml - 1199 kr

Champagne, Frankrike

Den varma årgången ger sig till känna direkt i en kryddigt blommig doft som övergår till mogna tropiska frukter i form av citrus, persika och aprikos. Bakom allt ligger en läckert fatrostad karaktär som är svårmotståndlig för flimmerhår vars svaghet i livet är smörkola och nyrostat kaffe.
Smaken är som väntat stor, solmogen och fyllig, vilket faktiskt gör den här årgången tillgänglig redan nu. Men en intensiv koncentration och stilren syra kommer ge vinet en livslängd på många, många år. Kanske ytterligare 15-20 år (förutsatt att det lagras mörkt och svalt, inte i "smarta" väggfasta vinställ över köksspisen).
”Call your bank, line up the truck!” Jag kunde ha sagt det själv men Robert Parker hann före den här gången.

 
Krug Grande Cuvée
Art.nr 7494 - 750 ml - 1399 kr

Champagne, Frankrike

Om jag någon gång gifter mig skall jag dricka Krug! Idag dricker jag det bara för att det är gott och när jag har råd (vilket är på tok för sällan), men det är väl också det som ger det där lyckoruset när de första aromerna penetrerar flimmerhåren i näsan och minnena dyker upp från sist man drack Krug. Visst, man kan dricka Champagne varje dag (i små mängder), men mäktiga champagner som Krug skall man inte dricka allt för ofta, då tappar den sin magi.
Krug har en säregen husstil som man snart lär sig att känna igen. Lätt rostad, fruktiga toner av aprikos, mandel, kryddiga snittblommor och röda vinteräpplen. I munnen tar den för sig direkt med en tät frukt som saknar motstycke och en intensiv syra som får smaklökarna att vända sig mot Mekka. Inte en Champagne som passar alla, men alla borde prova.


VÄRDA ATT BESTÄLLA


Amazone de Plamer Brut
Art.nr 82267 (BS) - 750 ml - 399 kr
Champagne, Frankrike

Förförisk doft av nymalt kaffe, nougat, mogna äpplen, smörstekt toastbröd och anklever. Aromer som hänger med även i munhålan där de får sällskap av inte bara en åtstramad syra utan även av mjuka och gräddiga toner som hänger sig kvar långt in i eftersmaken. 

Storslagen och mycket prisvärd skumpa väl värd att vänta några dagar på!

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 1999
Art.nr 88943 (BS) - 750 ml - 899 kr
Champagne, Frankrike

Nicolas Feuillattes obesvarade kärlek till en Operadiva fick en dag oanat kreativa konsekvenser. Resultatet omsluter idag hans prestigechampagne Palmes d'Or. Divan var nämligen omåttligt förtjust i svarta pärlor, så i ett sista desperat försök att få tyst på de sjungande läpparna och stjäla en kyss lät han tillverka en flaska helt inspirerad av svarta pärlor. Jag antar att han lyckades. Om inte annat så lyckades han enastående bra med innehållet. Palmes d'Or är en Champagne med djup, elegans och komplexitet. En frisk fruktig karaktär av havtorn, citrus och nektar sida vid sida med en lätt mogen ton av nötter, kaffe och digestivekex. Små fina bubblor, charmigt stram syra och en oförglömlig eftersmak.

 
ROSA CHAMPAGNE

Tsarine Brut Rosé
Art.nr 7877 -  750 ml - 295 kr

Champagne, Frankrike

Trevlig rosa charmör som har dragit på sig precis lagom med hallon och smultron över sin friska och brödiga kropp. Torr och uppfriskande på tungan med en hallongräddig avslutning. Snyggt och gott till skaldjur och andra romantiska stunder med sig själv eller någon man tycker extra mycket om.

 

Bollinger Rosé
Art.nr 7755 -  750 ml - 499 kr

Champagne, Frankrike

En av de trevligaste roséchampagnerna i det fasta sortimentet. Relativ mogen doft av mogna röda äpplen (på gränsen till en fin oxidering), tobak, mandel och grädde. Smaken är till att börja med friskt bärig men en frisk syra, men övergår snart till en rund och gräddig avslutning.